antligentant

Jag har lovat ett recept på en äkta Guacamole.

Jag provade på ganska många varianter. En stor del av nöjet var ju som sagt var maten.

För den som vill bjuda på Guacamole...

Mjuka avocados, silverlök, salt, lime, färsk koriander, chili, tomat

Mosa avocadon, hacka löken och koriandern, blanda. Pressa i lite lime.

Blanda i salt. Man kan om man vill blanda i hackad tomat och/eller chili.

Spara avocadokärnan, lägg den i den färdiga guacamolen så blir den inte brun